Wereldse gerechten

Mijn haat-liefde verhouding met India lijkt zich ook uit te strekken tot het Indiase eten. Zo zal ik niet snel voorstellen Indiaas te gaan eten, laat staan het zelf te bereiden, terwijl ik het eigenlijk altijd wel lekker vind. Het…

Wat kan een salade toch een feestje zijn om te eten! Zeker op een mooie zomerse dag, en aangezien we ervan uitgaan dat die nog veel gaan komen… Probeer eens deze Mexicaanse Salade. Niet alleen de zwarte bonen en de…

Een paar jaar geleden was ik met vriendlief in Cyprus, op het Turkse deel. Een prachtig eiland waar veel te zien en te beleven valt! Van strand, snorkelen tot cultuur en natuur. We maakten een paar mooie tochten over het…

Ik vertelde eerder al over mijn liefde voor de Tajine. Niet alleen omdat ik de stoofgerechten zo lekker vind met de combinatie van zoet en kruidig, de typische kruiden zoals kaneel, gember en saffraan, maar ook vanwege de prachtige tajine-pannen!…

Door de site van Jamie Oliver (een aanrader om te volgen!) werd ik geattendeerd op de Meat Free Week waarmee ze aandacht willen vragen voor het bewust worden van het eten van vlees. Nu ben ik zelf geen vegetariër, en…

De Aziatische keuken is zo smaakvol, omdat er met de heerlijkste kruiden en specerijen wordt gewerkt. Curry’s zijn zeker mijn favoriet. Helaas niet altijd even mager, maar daar heb ik dit recept op gevonden. Zo ontzettend lekker! En als je…

Al jaren geleden raakte ik gefascineerd door de Marokkaanse keuken. Die mooie aardewerken Tajines die ik bij de Arabische winkel zag staan en de heerlijke gerechten die ik bijvoorbeeld proefde bij restaurant Sultan in Breda zorgden voor nieuwsgierigheid, dat wilde…

Pasta, ik ben er dol op. In deze tijd van ingewikkelde kerstrecepten schotel ik jullie twee van mijn favoriete heerlijke winterse, verse pastarecepten voor. Eén vegetarisch en één zo traditioneel, die mag niet ontbreken! Ze zijn eenvoudig om te bereiden…